Meal Prep wie sinnvoll ist es?

In der heutigen schnelllebigen Welt kann es schwierig sein, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. Zwischen einem vollen Terminkalender, beruflichen Verpflichtungen und sozialen Verpflichtungen findet man oft nicht die Zeit für das Kochen von Mahlzeiten. Infolgedessen greifen viele Menschen zu Fast Food und Fertiggerichten, die oft ungesund und teuer sind.

Eine Lösung für dieses Problem ist das sogenannte Meal Prep, bei dem man Mahlzeiten im Voraus vorbereitet und portioniert. Aber wie sinnvoll ist das Meal Prep tatsächlich? In diesem Artikel werden wir uns damit beschäftigen, ob Meal Prep eine praktikable Möglichkeit ist, um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, Zeit zu sparen und Geld zu sparen.

Gesundheitliche Vorteile durch Meal Prep

Das Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus, auch bekannt als Meal Prep, kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben. Zum einen ermöglicht es eine bessere Kontrolle über die Zutaten und Nährstoffe in den Mahlzeiten, da man selbst bestimmen kann, welche Zutaten verwendet werden und wie viel davon. Dadurch kann man eine ausgewogene Ernährung sicherstellen und gezielt auf individuelle Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben eingehen.

Zum anderen kann Meal Prep dazu beitragen, Portionen zu kontrollieren und so einen Kalorienüberschuss und die dadurch resultierende Gewichtszunahme zu vermeiden. Außerdem kann es dazu beitragen, dass man weniger Versuchungen ausgesetzt ist, wie z.B. schnellem Fast Food oder ungesunden Snacks, da man bereits vorbereitete Mahlzeiten zur Hand hat. Auch der Stressfaktor beim täglichen Kochen wird reduziert, da man sich nicht mehr jeden Tag Gedanken über das Kochen machen muss, sondern nur einmal pro Woche oder Monat. Durch Meal Prep kann also eine gesunde und stressfreie Ernährung erleichtert werden.

Vorteile von Meal Prep

Das Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus hat viele Vorteile im Vergleich zum täglichen Kochen oder zubereiten von Fertiggerichten. Hier sind einige der wichtigsten:

• Zeitersparnis: Durch das Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus spart man Zeit, da man nicht jeden Tag Zeit für das Kochen aufwenden muss. Stattdessen kann man die Zeit nutzen, um sich anderen Aktivitäten zu widmen.

• Kostenersparnis: Durch Meal Prep kann man Geld sparen, da man gezielt einkaufen kann und somit weniger Lebensmittel verschwendet werden. Auch das Essen im Restaurant oder die Bestellung von teurem Fast Food kann vermieden werden.

• Gesunde Ernährung: Durch das selbstständige Zusammenstellen der Mahlzeiten kann man sicherstellen, dass man ausgewogen isst und alle notwendigen Nährstoffe zu sich nimmt. Zudem kann man auf individuelle Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben, sowie Unverträglichkeiten eingehen.

• Portionskontrolle: Durch das Vorportionieren der Mahlzeiten kann man die Menge der aufgenommen Nahrung kontrollieren und so Kalorienüberschuss und Gewichtszunahme vermeiden.

• Stressreduktion: Durch Meal Prep kann man den täglichen Stress beim Kochen reduzieren und sich auf andere Dinge konzentrieren. Man hat immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand und muss sich nicht mehr Gedanken darüber machen, was man essen soll.

Insgesamt kann Meal Prep dazu beitragen, eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, Zeit und Geld zu sparen, sowie die Größe der Portionen zu kontrollieren.

Nachteile von Meal Prep

Obwohl Meal Prep viele Vorteile bietet, gibt es auch einige potenzielle Nachteile:

• Zeitintensives Vorbereiten: Das Vorbereiten von Mahlzeiten kann zeitaufwendig sein, insbesondere wenn man große Mengen zubereitet. Man muss auch Zeit für das Einkaufen, Waschen, Schneiden, Kochen und Aufbewahren der Lebensmittel einplanen.

• Verlust von Frische und Qualität: Wenn man Mahlzeiten im Voraus zubereitet, kann die Qualität und Frische der Zutaten leiden. Manche Lebensmittel, wie beispielsweise Salate oder Früchte, können schneller verderben und müssen daher in angemessener Zeit verzehrt werden.

• Geschmacksveränderungen: Manche Lebensmittel können im Kühlschrank oder Gefrierfach an Geschmack und Textur verlieren. Wiederum andere Gerichte können auch beim Erwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle an Qualität einbüßen.

• Platz- und Lagerraum: Meal Prep benötigt Platz im Kühlschrank, Gefrierfach oder in Schränken. Das Vorhandensein von großen Mengen an Lebensmitteln kann Platzprobleme verursachen, insbesondere in kleineren Küchen.

• Mangelnde Flexibilität: Vorab zubereitete Mahlzeiten können die Flexibilität in Bezug auf Essensplanung einschränken. Wenn man beispielsweise spontan zu einem Restaurantbesuch oder einer Einladung zum Essen eingeladen wird, kann das vorab geplante Essen zu Hause bleiben.

Insgesamt ist Meal Prep eine gute Möglichkeit, um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten und Zeit und Geld zu sparen. Wem die Nachteile jedoch zu hoch sind, für den ist Meal Prep weniger geeignet. Auch wenn man viel auf beruflich auf Reisen ist kann Meal Prep problematisch sein.

Unterschiede zwischen selbst vorgekocht und Fertiggericht

Es gibt einige wesentliche Unterschiede zwischen selbst vorgekochten Mahlzeiten und Fertiggerichten, die sich auf die Qualität, den Nährwert und den Geschmack auswirken können.

• Zutaten: Selbst vorgekochte Mahlzeiten enthalten in der Regel frische, unverarbeitete Zutaten, während Fertiggerichte oft verarbeitete Zutaten und Zusatzstoffe enthalten. Das Vorab-Kochen erlaubt es einem, die Qualität und Herkunft der Zutaten zu kontrollieren und sicherzustellen, dass sie in der gewünschten Form zubereitet werden.

• Nährwert: Selbst vorgekochte Mahlzeiten sind in der Regel nährstoffreicher als Fertiggerichte, da man selbst bestimmen kann, welche Zutaten verwendet werden und wie viel davon. Fertiggerichte sind oft reich an Salz, Zucker und ungesunden Fetten, um den Geschmack zu verbessern.

• Geschmack: Selbst vorgekochte Mahlzeiten können individuell auf den persönlichen Geschmack abgestimmt werden, während Fertiggerichte oft einen Einheitsgeschmack haben. Das Vorab-Kochen erlaubt es einem, Gewürze und Aromen zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern und Abwechslung zu schaffen.

• Frische: Selbst vorgekochte Mahlzeiten sind oft frischer als Fertiggerichte, da man sie selbst zubereitet hat und sie nicht lange gelagert werden mussten. Fertiggerichte können oft lange haltbar sein und sind oft mit Konservierungsstoffen versehen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

• Kosten: Selbst vorgekochte Mahlzeiten können insgesamt günstiger sein als Fertiggerichte, da man die Zutaten in größeren Mengen einkaufen und dadurch Geld sparen kann. Fertiggerichte sind oft teurer aufgrund der Verarbeitung und Verpackung.

Insgesamt bieten selbst vorgekochte Mahlzeiten einige Vorteile gegenüber Fertiggerichten in Bezug auf Qualität, Nährwert und Geschmack. Durch das Vorab-Kochen kann man individuelle Bedürfnisse besser berücksichtigen und Kosten sparen.

Kosten die bei Meal Prep anfallen

Die Kosten für Meal Prep variieren je nach individueller Situation. Allerdings kann Meal Prep eine kosteneffektive Möglichkeit sein, um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten und Geld zu sparen, da man gezielt einkaufen und Mahlzeiten in größeren Mengen vorbereiten kann. Nichts desto trotz sind die Kosten überschaubar und es ist günstiger als jeden Tag im Imbiss essen zu gehen, gesundheitlich ist es in der Regel auch besser seine Lebensmittel bewusst auszuwählen und selbst zu kochen.

Einmalige Kosten für Utensilien

Für Meal prep benötigt man einige Utensilien, die in einer normalen Küche nicht unbedingt vorhanden sind. So werden genügend Vorratsdosen benötigt um immer ausreichend viel Nahrung im Tiefkühler oder im Kühlschrank lagern zu können.

Auch ist der Besitz einer elektrischen Reibe oder einer Küchenmaschine sehr sinnvoll. So lassen sich größere Mengen einfacher und stressfreier zubereiten. Um das ganze einmal zu testen benötigt man diese Maschinen natürlich nicht. Aber auf lange Sicht sind sie in jedem Fall empfehlenswert.

Für die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus benötigt man möglicherweise spezielle Werkzeuge und Ausstattungen wie Meal Prep Boxen, Schneidebretter, Messer oder Kochutensilien. Die Anschaffung dieser Ausrüstung kann eine einmalige Investition sein.

Laufende Kosten für den Einkauf

Neben den Kosten die einmalig anfallen gibt es natürlich laufende Kosten die durch die dauerhafte Anwendung von Meal Prep anfallen. Um einen Überblick über diese zu erlangen kannst Du dir die folgende Liste in ruhe ansehen:

• Zutaten: Die Kosten für die Zutaten hängen davon ab, welche Lebensmittel man verwendet und in welcher Menge. Der Kauf von frischen, unverarbeiteten Zutaten kann teurer sein als der Kauf von Fertigprodukten. Allerdings kann man auch durch den Kauf von größeren Mengen und saisonalen Produkten Kosten sparen.

• Stromkosten: Bei der Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus fällt möglicherweise zusätzlicher Stromverbrauch an, zum Beispiel für den Betrieb des Ofens oder des Kühlschranks. Der Anstieg der Stromkosten kann jedoch minimal sein und kann durch die Einsparungen bei Restaurantbesuchen ausgeglichen werden.

• Arbeitszeit: Die Zeit, die für das Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus benötigt wird, ist ebenfalls ein wichtiger Kostenfaktor. Es ist wichtig, die eigene Arbeitszeit in Betracht zu ziehen und gegebenenfalls die Kosten für die Zeit einzubeziehen, die für die Zubereitung und das Aufräumen benötigt wird.

• Transport- und Lagerkosten: Wenn man Mahlzeiten für mehrere Tage vorbereitet, benötigt man möglicherweise zusätzlichen Platz im Kühlschrank oder Gefrierschrank und muss möglicherweise zusätzliche Meal Prep Boxen oder Behälter kaufen.

Für wen ist Meal Prep am besten geeignet?

Meal Prep kann für viele Menschen eine praktikable Option sein, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten, jedoch wenig Zeit oder Budget haben. Hier sind einige Gruppen von Menschen, für die Meal Prep besonders gut geeignet sein kann:

• Berufstätige: Berufstätige haben oft einen vollen Terminkalender und wenig Zeit zum Kochen. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man Zeit und Stress sparen und sicherstellen, dass man trotzdem gesunde Mahlzeiten zu sich nimmt.

• Studenten: Studenten haben oft ein begrenztes Budget und wenig Zeit zum Kochen. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man Geld sparen und sicherstellen, dass man gesunde Mahlzeiten zur Hand hat, um sich auf das Studium zu konzentrieren.

• Sportler: Sportler haben oft spezielle Ernährungsbedürfnisse, um ihre Leistung zu verbessern. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man sicherstellen, dass man ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeiten zur Hand hat, um die sportliche Leistung zu unterstützen.

• Familien: Familien haben oft einen vollen Terminkalender und wenig Zeit zum Kochen. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man Zeit und Stress sparen und sicherstellen, dass alle Familienmitglieder gesunde Mahlzeiten zur Hand haben.

• Gesundheitsbewusste Menschen: Gesundheitsbewusste Menschen möchten oft sicherstellen, dass sie ausgewogen und nährstoffreich essen. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man sicherstellen, dass man die gewünschten Zutaten verwendet und sich an eine gesunde Ernährung hält.

• Allergiker: Allergiker haben oft spezielle Ernährungsbedürfnisse und müssen sicherstellen, dass sie bestimmte Lebensmittel vermeiden, die eine allergische Reaktion auslösen können. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man sicherstellen, dass man kontrolliert und gezielt Lebensmittel verwendet, die für Allergiker geeignet sind und keine allergischen Reaktionen hervorrufen.

Insgesamt kann Meal Prep für jeden geeignet sein, der eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchte, jedoch wenig Zeit oder Budget hat. Durch das Vorab-Kochen von Mahlzeiten kann man Zeit und Stress sparen und sicherstellen, dass man ausgewogen und nährstoffreich isst.